Autor
Zpráva
Mikropivovary Téma: KLARSTEIN BEERFEST
to.tak
Napsal: sob 14. kvě 2022 13:00:39
Odpovědi: 9 10238
Pro pobavení přidávám zajímavý objev. Tyhle hrnce se dělají v několika provedeních. Jednou s velkým displejem podruhé jen s malým ukazatelem teploty a nejlevnější bez displeje a bez nastavení výkonu který běží pořád na plných 2.5kW. Ten jsem si ze srandy koupil na inzerát za 1800.- (NEPOUŽITÝ!!) Jak...
Bazar Téma: UŽ NEPLATÍ - PRODÁNO Kvasnice S-33 - 2x 11,5g
to.tak
Napsal: úte 12. dub 2022 20:57:10
Odpovědi: 1 1130
Litoměřice mám dost z ruky. Jestli je ještě máš pošli mi do SZ číslo účtu na ty peníze za známku a dáš mi to do obálky. Chci vyzkoušet z jedné várky dvoje různé kvasinky, jestli poznám rozdíl v chuti proti svým oblíbeným s5.
Postupy a technologie (a starší recepty) Téma: Prídavok nesladového jačmeňa/pšenice
to.tak
Napsal: pát 18. bře 2022 19:26:08
Odpovědi: 2 8895
Omlouvám se že oživuju 3 roky staré téma ale možná to pomůže někomu, kdo bude hledat odpovědi. Podle diskusí na deslik.cz dokáží enzymy obsažené v kilogramu sladu rozložit škroby až z pěti kilogramů nesladovaného obilí. Neznamená to ale že byste z kilogramu sladu a pěti kil ječmene uvařili skvélé pi...
Recepty Téma: ALE s nesladovanou pšenicí / odkalení
to.tak
Napsal: čtv 13. led 2022 11:58:38
Odpovědi: 5 3219
Dík, že se mnou máte tu trpělivost. Oba příspěvky dávají smysl a hodně mi pomohly. Hlavně ta druhá kalkulačka je fakt perfektní. Takhle ta hustota přepočítaná ze 7 brix už ukazuje na hustotu 1.011 což je o hodně lepší než 1.028 z té co jsem našel já. Takže se nemusím bát to už nalahvovat. 7brix ukaz...
Recepty Téma: ALE s nesladovanou pšenicí / odkalení
to.tak
Napsal: stř 12. led 2022 14:37:35
Odpovědi: 5 3219
Dík za odpověď. O nutnosti přepočítat brix přes koeficient vím používám ten na http://www.brewcalcs.com dole vlevo. Má sice jen přednastavený pevný koeficient 1.04 ale pro základní představu o hustotě to stačí. U vykvašeného madého piva jsem si ale nebyl moc jistý přesností měření refraktometrem, pr...
Recepty Téma: ALE s nesladovanou pšenicí / odkalení
to.tak
Napsal: úte 11. led 2022 16:28:17
Odpovědi: 5 3219
Nazdar. Vařil jsem podle receptu nějaké Amber ale kde se kvůli pěně přidává nesladovaná pšenice. Protože jsem se ale bál že se to bude špatně zcezovat - že mi to lepek z pšenice zalepí, našrotoval jsem ji na hrubo a trochu zvedl dávku, protože z hrubé se tolik škrobů nevylouhuje. Po zcezení bylo piv...
Mikropivovary Téma: KLARSTEIN BEERFEST
to.tak
Napsal: stř 05. led 2022 12:01:41
Odpovědi: 9 10238
Ano, to je jediná nevýhoda kvašení přímo v něm. Po dokvašení a usazení by bylo ideální z něj i stáčet ale pak nemáš jak domíchat cukry pro surogaci aniž bys si to rozvířil. Takže pokud nepoužiješ drahý dropsy přímo do lahví musíš to stáčet mimo a tím zvyšuješ riziko oxidace. Leda bys to stáčel do ná...
Pivovary vlastní výroby Téma: Elektricky rmutovaci hrnec
to.tak
Napsal: úte 04. led 2022 18:37:45
Odpovědi: 10 17259
Koupil jsem podobný na Bazoši za 1800.- dvouplášťový se zcezovacím sítem a bazooka filtrem. Uvařit várka se v tom dá. Jenže tyhle levné mají jen jeden stupeň výkonu a to je dost problém. Ten můj má 2600w a to je na obyčejnou zásuvku v garáži fakt dost. To abys měl 13A jistič. Rozdíl teplot mezi vrch...
Recepty Téma: Pankáč Albrechtice nebyl by recept?
to.tak
Napsal: ned 12. pro 2021 22:56:53
Odpovědi: 2 3211
Zkusil jsem to. protože se na Karvinsku povídá, že to je parta domovarníků co ještě nedávno měla každou várku jinou, tak jsem myslel, jestli se tu s nimi někdo nezná. Je mi jasný, že recept od komerčního produktu nikdo věšet na internet nebude.
Komponenty a zlepšováky Téma: Starý typ kyvety. Potřebuje nějaké úpravy?
to.tak
Napsal: ned 12. pro 2021 8:39:49
Odpovědi: 3 2199
O těsnění strach nemám, dneska se sežne kde, co. Každopádně, když vezmeš do ůvahy, že lidi dokváší v plechových párty soudcích, co ani nejsou z nerezu, tak proti tomu je tenhle stařeček hotový mercedes.Vyházím staré "igelitové " trubičky a nahradím je buď mědí nebo silikonem. Mezi bombičku...
Seřadit podle: Autor Čas odeslání Fórum Název tématu Předmět příspěvku Vzestupně Sestupně
Přihlásit se
Registrovat
FAQ
Hledat
Členové
