VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je pon 18. čer 2018 6:36:54
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 3 ] 
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: zkažený pivo?
PříspěvekNapsal: stř 25. říj 2017 19:49:08 
Offline

Registrován: stř 25. říj 2017 19:42:33
Příspěvky: 1
Před cca třema týdnama jsem hezky přesně podle návodu uvařil 23 litrů piva z koncentrátu coopers lager. Takže po cca týdnu v kvasný nádobě při teplotě nějakých 23°, potom jsem ho stočil na 14 dní do láhví, kde mělo probíhat tzv. druhé kvašení, teplota 18-20°. Teď jsem pivo ochutnal a musim říct, že mi nechutná. Má chuť jako by bylo zkažený, jsou z něj cítit kvasnice. Láhve byly určitě čistý, postup přesně dodržený, tak kde mohl nastat problém? Jakým způsobem je vůbec řešený to, že se pivo nezkazí, i když je při téměř pokojový teplotě?
Za odpovědi děkuju


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: zkažený pivo?
PříspěvekNapsal: stř 25. říj 2017 21:40:55 
Offline

Registrován: pát 10. říj 2014 23:09:58
Příspěvky: 266
Na vasepivo.cz píšou, že má ležet 3 měsíce...tedy po 3 týdnech bude panika předčasná. Mělo by ale ležet pokud možno při co nejnižší teplotě, ne v pokojové. Pokud by došlo ke kontaminaci, bude kyselé nebo úplně odporné, ale to podle toho co píšeš ne, tak bych to zatím neviděl tak černě.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: zkažený pivo?
PříspěvekNapsal: čtv 26. říj 2017 8:11:40 
Offline

Registrován: pon 21. bře 2016 13:51:30
Příspěvky: 151
nedavno kolega "varil" svoje prve pivo z koncentratu, tiez nejaky "leziak". Po 2 tyzdnoch vo flaske to bol uplne nepitelny humac, po dalsich 2 tyzdnoch bol rozdiel obrovsky, uz sa to dalo v pohode vypit a javilo to znaky piva. a verim tomu ze po dalsich 2 tyzdnoch to bude este lepsie....


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 3 ] 

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz