VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je pát 24. lis 2017 22:58:33
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 3 ] 
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: zkažený pivo?
PříspěvekNapsal: stř 25. říj 2017 19:49:08 
Offline

Registrován: stř 25. říj 2017 19:42:33
Příspěvky: 1
Před cca třema týdnama jsem hezky přesně podle návodu uvařil 23 litrů piva z koncentrátu coopers lager. Takže po cca týdnu v kvasný nádobě při teplotě nějakých 23°, potom jsem ho stočil na 14 dní do láhví, kde mělo probíhat tzv. druhé kvašení, teplota 18-20°. Teď jsem pivo ochutnal a musim říct, že mi nechutná. Má chuť jako by bylo zkažený, jsou z něj cítit kvasnice. Láhve byly určitě čistý, postup přesně dodržený, tak kde mohl nastat problém? Jakým způsobem je vůbec řešený to, že se pivo nezkazí, i když je při téměř pokojový teplotě?
Za odpovědi děkuju


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: zkažený pivo?
PříspěvekNapsal: stř 25. říj 2017 21:40:55 
Offline

Registrován: pát 10. říj 2014 23:09:58
Příspěvky: 234
Na vasepivo.cz píšou, že má ležet 3 měsíce...tedy po 3 týdnech bude panika předčasná. Mělo by ale ležet pokud možno při co nejnižší teplotě, ne v pokojové. Pokud by došlo ke kontaminaci, bude kyselé nebo úplně odporné, ale to podle toho co píšeš ne, tak bych to zatím neviděl tak černě.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: zkažený pivo?
PříspěvekNapsal: čtv 26. říj 2017 8:11:40 
Offline

Registrován: pon 21. bře 2016 13:51:30
Příspěvky: 116
nedavno kolega "varil" svoje prve pivo z koncentratu, tiez nejaky "leziak". Po 2 tyzdnoch vo flaske to bol uplne nepitelny humac, po dalsich 2 tyzdnoch bol rozdiel obrovsky, uz sa to dalo v pohode vypit a javilo to znaky piva. a verim tomu ze po dalsich 2 tyzdnoch to bude este lepsie....


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 3 ] 

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
cron
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš a Jaroslav Dobias. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz