VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing
http://www.varimpivo.cz/

Coopers IPA - spatna chut - co jsem udelal spatne?
http://www.varimpivo.cz/viewtopic.php?f=12&t=3281
Stránka 2 z 2

Autor:  Mard [ stř 27. čer 2018 14:22:47 ]
Předmět příspěvku:  Re: Coopers IPA - spatna chut - co jsem udelal spatne?

vcelkamaja píše:
Myslite, ze kvaseni jeste spusti?
Klesne hustota pod 1018 I bez "bublani" kvasne zatky a mam jeste par dni pocket?


No možná je chyba v nedoléhajícím víku. Protože hustota 1018 je dle mých zkušeností dost vysoká, já běžně končím kolem 1010 nebo i méně. Pokud se ale hodnota hustoty nehne po dva dny, a není moc zima (třeba když je kvasná nádoba se svrchními kvasinkami v prostředí s teplotou 12C), tak je kvašení u konce.

Autor:  jiri_rr [ pát 31. srp 2018 17:42:24 ]
Předmět příspěvku:  Re: Coopers IPA - spatna chut - co jsem udelal spatne?

Ahoj. Chtel bych vynechat slazeni maltozou, nebo cukrem. Mate nekdo tip, jak vypocitat, kolik vody mam ke koncentratu pridat? Nebo jaka ma byt startovaci hustota? Diky.

Autor:  beerkopf [ stř 05. zář 2018 6:01:02 ]
Předmět příspěvku:  Re: Coopers IPA - spatna chut - co jsem udelal spatne?

Ahoj, startovací hustotu si nastav podle sebe - třeba na 12°. Problém bude s tím, že je tam hořkosti na 20l piva. Když z toho uděláš jen 10l bude to ultra hořký..

Autor:  vcelkamaja [ pát 28. zář 2018 20:19:29 ]
Předmět příspěvku:  Re: Coopers IPA - spatna chut - co jsem udelal spatne?

Tak se mi jakz takz podarilo odladit proces a mam IPA dobre chuti :)
Mel bych jeste dva dotazy:

1. Chlazeni - je nutne po sekundarni fermentaci umistit lahve do lednice? Proc se ptam - mam uvareno a vychlazeno pivo, ktere spokojene popijim :D a az ho dopiju (davka 23 l) zacnu michat dalsi davku a bude trvat aspon 4 tydny nez bude pitelna. Da se tedy nejak minimalizovat tento prostoj nebo treba namichat dve ruzna piva s tim, za na ne nemam misto v lednici a nechat cast lahvi po sekundarni fermentaci v pokojove teplote a teprve treba po nekolika tydnech (az bude prostor v lednici) je dat chladit?

2. Michani chmelu pro chmeleni za studena - zkousel jsem Citra a je to fajn. Jsou nejake jine doporucene kombinace chmelu pro IPA? Je mi jasne, ze je to hodne o osobnich preferencich, ale predpokladam, ze jsou nektere chmely, ktere se obecne k IPA hodi. Nejaka doporuceni?

Stránka 2 z 2 Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/