VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je pon 18. lis 2019 17:49:00
www.perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Přispět na provoz můžete libovolnou částkou na: 1165212014/3030 nebo přes PayPal


https://www.pivovary-braumeister.cz Beer Production Technology Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz Pivnitanky.cz SvojePivo.sk

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 8 ] 
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Várky 20-50 litrů: má smysl cokoliv jiného než Robobrew 65l?
PříspěvekNapsal: sob 20. črc 2019 22:17:45 
Offline

Registrován: sob 06. črc 2019 16:02:07
Příspěvky: 5
Podpořen prvotními úspěchy s jedním hrncem bych se rád posunul o něco dále. Ptám se provokativně a nejspíš asi jenom filozoficky - chápu, že si to stejně budu muset rozhodnout sám:)
S možností pořídit nový 65l model Robobrew za necelých 16tis Kč si kladu otázku, jestli má smysl uvažovat o jiné sestavě pro infuzní vaření. Ať počítám, jak počítám, i kdybych se rozhodl pro základní vybavení na várky do 50 litrů - tj. 2 hrnce cca 70l, kvalitní indukční plotna (plyn nechci) + drobnosti typu ventily, bazooka atd...tak se budu minimálně této částce přibližovat. Se sofistikovanějším systémem typu HERMS jsme už finančně úplně někde jinde. Navíc, i když jsem dlouze pátral, nenarazil jsem na jakoukoliv zásadní limitaci all-in-one systémů (až na technické nedostatky jednotlivých konkrétních zařízení jako slabší výkon topných těles, občasné ucpávání pumpy atp.) v porovnání třeba s HERMS. Vlastní Robobrew není bez chyb, ale hodnocení má vcelku pozitivní.
Za stejné/menší peníze budu mít více blbuvzdorný systém, u kterého nebudu muset stát 5 hodin v kuse (ano, toto může být pro někoho i mínus), ve finále asi ušetřím i něco času. Až budu chtít vařit 100+ várky a/nebo dekokci, tak se samozřejmě budu muset vydat jinou cestou.
Toť můj výlev a budu rád, když mě v mém záměru podpoříte:) Nebo mi něco u all-in-one uniká?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Várky 20-50 litrů: má smysl cokoliv jiného než Robobrew
PříspěvekNapsal: ned 21. črc 2019 10:43:55 
Offline

Registrován: pon 25. bře 2019 23:31:05
Příspěvky: 13
Udělal jsem si porovnání všech dostupných 1hrncových poloautomatů a jdu do něj taky. Resp. už jsem si ho v dubnu objednal. Měl být koncem června, pak koncem července. Termín se stále posouvá, aktuálně na 7.8.
Nevím, jestli ti něco uniká - možná to, že se v něm dá udělat i 1stupňová dekokce.
Za mě podporu máš.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Várky 20-50 litrů: má smysl cokoliv jiného než Robobrew
PříspěvekNapsal: úte 20. srp 2019 16:25:46 
Offline

Registrován: sob 06. črc 2019 16:02:07
Příspěvky: 5
Tak už ho mám doma. Zatím vyzkoušen jenom ohřev, kapacity na kvašení teď mám obsazené, a proti sporáku jsem na míň než polovičních časech. Takže v tomto ohledu zatím dobré:)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Várky 20-50 litrů: má smysl cokoliv jiného než Robobrew
PříspěvekNapsal: pát 08. lis 2019 10:23:33 
Offline

Registrován: pát 08. lis 2019 10:21:15
Příspěvky: 1
Taky po něm pokukuji, v zahraničí má strašně moc fanoušků a až na občasně vypálený displej se na něm nic extra nekazí (podle recenzí a ohlasů).

Jen by mně zajímalo, lze v něm vařit pivo bez Hop Spideru? Jakože jak je ošetřeno, že když provádím chmelovar, tak se pumpa neucpe chmelem?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Várky 20-50 litrů: má smysl cokoliv jiného než Robobrew
PříspěvekNapsal: úte 12. lis 2019 12:57:42 
Offline

Registrován: pon 07. zář 2015 7:23:10
Příspěvky: 4
Uvažuju o něm velmi vážně, zkušenosti kolegů by přišly vhod! Případně do SZ.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Várky 20-50 litrů: má smysl cokoliv jiného než Robobrew
PříspěvekNapsal: čtv 14. lis 2019 9:55:37 
Offline

Registrován: pon 25. bře 2019 23:31:05
Příspěvky: 13
Po asi 10 várkách jsem si nevšiml žádných změn na LCD displeji.
=======================
Pozitiva:
- přístroj dostanete kompletní* a po umytí, sestavení a prvotním vyvaření můžete hned začít,
- všechno fungovalo na první zapnutí,
- čerpadlo je docela tiché, dá se vařit i v obytných prostorách,
- díky dobrému rozptylu tepla po dně se nic nepřipaluje,
- varna si hodnoty nastavené pro "Auto" režim ukládá, nemusíte je pokaždé zadávat znovu.
===
* Horní falešné dno není za co zvednout, ale úhelníky s otvory jsou nabodovány, takže stačí přidat kus drátu.
=======================
Co by výrobce mohl zlepšit:
- když stojíte u přístroje, displej není vůbec vidět,
- displej i ovládací prvky jsou u země,
- do zvoleného času pro jednotlivé kroky se započítává i zahřívání na nastavenou teplotu*
- nastavení času obsahuje "rychloposuv" po cca 30 minutách, takže je potřeba čas nastavovat na několikrát, protože se snadno dostanete u jednoho kroku na několik hodin, když si nedáte pozor,
- nelze si uložit víc varných profilů, takže budete pořád vařit stejné pivo, nebo přepisovat rmutovací schéma
- hodila by se 3fázová varianta, takhle potřebujete jistič na 16 A.
===
* Je potřeba si předem spočítat čas zahřívání díla podle požadovaného teplotního gradientu, objemu vody a měrného skupenského tepla a čas každého kroku (S1 - S6) adekvátně prodloužit.
=======================
Co vyplývá z konstrukce varny:
- proti vaření v normálním nerezovém hrnci trvá čištění cca 3x déle (3 děrované plechy, 2 nádoby + pár dalších dílů),
- není třeba přečerpávat do scezovací nádoby, ale zvedání vnitřku se sladem chce sílu nebo hák a kladku u stropu,
- nepotřebujete míchadlo - míchá se nuceným oběhem díla,
- vzhledem k výšce dna vnitřní nádoby je 25litrová várka naprosté minimum, od 30 to jde, ideální bude 50.
=======================
Celkové hodnocení: 4*, na jedno- či vícekrokovou infuzi v pohodě stačí. Až výrobce odstraní nedostatky v ovládání, bude to za 5*.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Várky 20-50 litrů: má smysl cokoliv jiného než Robobrew
PříspěvekNapsal: čtv 14. lis 2019 10:26:55 
Offline

Registrován: pon 25. bře 2019 23:31:05
Příspěvky: 13
Rpggagst: pumpa se neucpe, protože čerpadlo nasává pod falešným dnem s otvory cca 2mm a průměr potrubí je cca 8 mm. Chmelové pelety se většinou rozpustí na menší průměr, ale to čerpadlu nevadí. Používám lisované puky chmele, které se v chmelovaru "rozplavou" na jednotlivé hlávky. Ty klesnou ke dnu a na falešném dně vytvoří z listenů vrstvu chmelového mláta, přes kterou se mladina v pohodě cedí.
Po vypuštění mladiny kohoutem síto s chmelovým mlátem normálně vyndáš za středový kroužek a chmelové mláto vyhodíš. Síto stačí okartáčovat pod tekoucí vodou a je jak nové.
Falešná dna jsou z nerez plechu tl. cca 0,5 - 0,7 mm. Není to moc (plech se snadno prohne), ale je to kompromis mezi funkčností a hmotností. Prázdná varna má už takhle cca 24 kg.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Várky 20-50 litrů: má smysl cokoliv jiného než Robobrew
PříspěvekNapsal: čtv 14. lis 2019 10:27:49 
Offline

Registrován: pon 25. bře 2019 23:31:05
Příspěvky: 13
Všem zájemcům o Robobrew 65l:

základní info i s obrázky zde: https://www.kegland.com.au/media/pdf/BrewZilla%2065L%20-%20Instruction%20Manual.pdf

Jestli potřebujete vědět ještě něco dalšího z praxe, klidně se tady ptejte. Budu průběžně odpovídat, když půjdu zrovna kolem.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 8 ] 

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Bing [Bot] a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz