VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing
http://www.varimpivo.cz/

Minipivovar 100l+
http://www.varimpivo.cz/viewtopic.php?f=25&t=2938
Stránka 1 z 1

Autor:  killian007 [ sob 12. lis 2016 6:32:33 ]
Předmět příspěvku:  Minipivovar 100l+

Ahoj,

prosím o radu zkušenějších vařičů. Začínal jsem s vařením v nerezových hrncích 50l od Berglandu ale s jídlem, respektive s pitím roste chuť :D Rozhodl jsem se tedy o postupné rozšiřování na objemy 100l a více, ale narazil jsem na několik technických problémů.

1) V čem vařit? - 100l hrnec od Berglandu mi přijde takový disproporční, co se týče š x v (i když může to být můj subjektivní názor) A je vůbec na takové objemy vhodný? Není už lepší oslovit nějakou kovovýrobu o svaření varny? A pokud ano, tak jakou? Popřípadě je i jiné řešení?

2) Čím ohřívat? - doposud jsem používal hořák MEVA, ale v tomto případě bych musel použít 2 a to mi přijde už nebezpečné kvůli odvětrávání prostor. Topná spirála je asi dost energeticky náročná. Existuje i jiné, cenově dostupné řešení?

Z původního pivovaru použiji nejspíš jen ten 50l Bergland po přidělání topného tělesa jako bojler na vyslazovací vodu a možná čerpadlo Tellarini na vrtačku. Chladič bude potřeba zcela jistě nový deskový (zatím používám nerezový šnek od varia+).

Díky moc všem, za jakoukoliv radu, připomínku, návod či fotky vašich řešení.

Autor:  matasek2000 [ sob 12. lis 2016 9:32:51 ]
Předmět příspěvku:  Re: Minipivovar 100l+

Ono by asi bylo nejlepší oslovit nějakou firmu (co má zkušenosti). Mě např. dělal celý pivovar Kovoděl Janča. Co se týče ohřevu,tak já to řešil duplexem a el.spirálami. Celkový výkon spirál je 15kW (2x7,5kW) . Do chmelovaru jde cca 250l a je to úplně v poho.
Kdo by to chtěl vidět,může se zastavit.

Autor:  Kaco [ pát 06. led 2017 21:32:39 ]
Předmět příspěvku:  Re: Minipivovar 100l+

Ahoj, chystám se přejít ze smaltovaného 50L hrnce na nerezovou varnu na cca 100-150L. Byl bych rád, kdyby se našel někdo ochotný, kdo už si prošel tím "rozšiřováním" a nechal si vyrobit, popř. si vyrobil sám dvouplášťovou varnu a mohl bych se zastavit na exkurzi. (Karviná, OV, FM, Třinec, Havířov a poblíž). Ono přece jen bych rady, tipy, vychytávky probral osobně a viděl vše na vlastní oči.
Díky za případné odpovědi

Stránka 1 z 1 Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/