VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je sob 22. zář 2018 3:56:30
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 33 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3, 4  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: Myčka Kegů
PříspěvekNapsal: stř 25. kvě 2016 10:35:57 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 23. úno 2010 17:56:57
Příspěvky: 458
Bydliště: Záluží
To záleží na tom, jak je sud špinavý a jak důkladně jej vypláchneš vodou před louhováním....
V podstatě dle znečistění a PH. Jelikož ten louh se postupně ředí výplachovou vodou. Pokud je to hooooodně špinavý, tak vyměnit. Pokud se to zředí vodou na malé PH, tak taky.... konkrétní hodnoti ti neřeknu. Ale vím, že silně znečištěný louh s PH 9 s teplotou cca 70C má dobré mycí účinky. ;)

_________________
Nechodím do hospody, chodím mezi lidi.
http://www.divokypanic.majestat.cz


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Myčka Kegů
PříspěvekNapsal: pon 13. čer 2016 14:31:33 
Offline

Registrován: pon 21. zář 2015 6:48:53
Příspěvky: 76
Máte už to někdo hotový?
Docela bych uvítal foto pro inspiraci.
Zrovna o víkendu se mi zaseklo za drápkem nerezový čerpadlo sigma. Tak jeden problém vyřešen :) Teď je druhej problém jaké ventily, aby to nestálo majlant. A nějak tápu v tom, kolik by jich vlastně pro bylo potřeba. Chtěl bych to postavit jako automat. Narazit sud, zmáčknout čudlík a čekat na zahoukání :)

edit: a taky jestli si to tou horkou vodou zbytečně nekomplikuju. Jestli nestačí jen proplach studenou vodou, potom cirkulace horkým louhem a pak pár výplachů zase studenou. Samozřejmě mezitím vyfouknutí vzduchem.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Myčka Kegů
PříspěvekNapsal: čtv 17. lis 2016 21:35:13 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 23. úno 2010 17:56:57
Příspěvky: 458
Bydliště: Záluží
Tak stále vylepšuji v hlavě tu myčku.... Teda ten program jak to má mýt sudy.
Jak to udělat, když je např. v sudu zbytek piva, pokud ji chci použít jako CIP stanici a možná i jako plničku sudů.
Jak vyprázdnit sud už vím. Přepne se přepínač do polohy VYPRÁZDNIT a tím se odpojí napájení Arduina a sepnou se natvrdo ventily "odpad a vzduch". Po vyprázdnění sudu - je to slyšet- se přepínač ručně přepne do polohy MYTÍ a zmáčkne se tlač. START. Sud se umyje a rozsvítí se kontrolka konec cyklu a třeba 3x zahouká bzučák.
Pokud chci čistit např. varnu a nebo deskáč, zapojím přes kulové ventily a hadice špinavé zařízení, přepnu na MYTÍ a zmáčknu tlačítko CIP. Otevře se ventil "odpad louh" a sepne se čerpadlo. Dokud nestlačím STOP.
Pocaď mám jasno. ALE!
Pokud bych chtěl po umytý sud naplnit pivem, musím mít další dva ventily na pivo a odfuk vzduchu (CO2) ze sudu. Napouštění musí být z druhé strany než výplach - napouštění odspodu a do natlakovaného sudu- bude tam snímač tlaku na natlakování sudu např. na 1bar a odfuk vzduchu musí být přiškrcen, aby pivo nepěnilo.
Stále jasno.
Ale teď potřebuji postrčit.....
Jak automat pozná že je sud plný?
Podle váhy? každý sud je jinak těžký - pogumované X nerezové
Podle průtokoměru? Každý sud má jiný objem. Budou se plnit na přeskáčku - 30L, 50L, 20L
Podle času? To není konstantní záležitost, jelikož průtok se zvyšuje s tlakem tekutiny v potrubí.
Hlídat výtok piva z odfukujicího ventilu? Jak? Nebudou ztráty piva???
Poradí někdo? Nemá někdo nějakou podobnou zkušenost? A co bishi???? Nevěděl by?
Děkuji.

_________________
Nechodím do hospody, chodím mezi lidi.
http://www.divokypanic.majestat.cz


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Myčka Kegů
PříspěvekNapsal: čtv 17. lis 2016 22:16:17 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: stř 10. lis 2010 18:26:30
Příspěvky: 2838
Bydliště: Zeleneč
Slyšel jsem o nějakým udělátoru pro plnění na odfuk z naražeče, kterej mechanicky zjistil, že už začala jít ven pěna, tak automaticky ten odfuk stopnul.
Vůbec ale nevím co hledat... a bylo to mechanický, žádná elektronika.

Další nápad: vážit sud prázdný i plný..

Další nápad: na odfuk dát něco co je schopné poznat, že už jde pivo ven. Například že skrz pivo vede proud, zatímco skrz vzduch/CO2 ne.

_________________
Ve sklepě:
APA 12 Citra
APA 12 Citra + Equinox

Na spilce:
---


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Myčka Kegů
PříspěvekNapsal: sob 19. lis 2016 8:51:21 
Offline

Registrován: pon 21. zář 2015 6:48:53
Příspěvky: 76
V práci používáme automatické odvzdušňováky. Nevím jak to vevnitř funguje, ale princip je takovej, že vzduch ven může, ale voda ne. Ale nejsme moc spokojený s jeho spolehlivostí. Občas se některej zblázní a začně máčet. Takže od nich upouštíme a nahrazujem manuálníma. Ale pro potřeby plnění piva by to asi stačilo, tam by únik pár kapek piva nevadil. Pokud by ho teda pivo časem nezalepilo.
Jinak proč by to nešlo podle váhy? V určíté části cyklu by se váha vytarovala a pak by se vědělo kolik váží sud. Jen by to chtělo asi přepínač na volbu kolik toho napustit. Nějakej 3 polohovej 50l - 30l - vlastní nastevení na LCD pro zvolení atyp množství.
V průmyslovejch linkách to snímají jak? Asi přesným průtokoměrem, co?


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Myčka Kegů
PříspěvekNapsal: sob 19. lis 2016 17:23:05 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: úte 23. úno 2010 17:56:57
Příspěvky: 458
Bydliště: Záluží
Aha, automatický odvzdušňovák.....
To by asi šlo. Uvnitř je plovák. Pokud je tam plyn, plovák je dole a plyn uchází. Pokud přijde tekutina, plovák vyplave nahoru a ucpe odfukovou dírku.... Tímhle směrem budu asi uvažovat.... Díky za nápad.

_________________
Nechodím do hospody, chodím mezi lidi.
http://www.divokypanic.majestat.cz


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Myčka Kegů
PříspěvekNapsal: pon 21. lis 2016 9:53:03 
Offline
Uživatelský avatar

Registrován: pon 21. led 2008 12:53:14
Příspěvky: 224
Do toho odvzdušňováku bych šel v případě manuálního plnění... V případě elektronického řízení (Arduino) bych použil asi měření proteklého množství, např. profi průtokoměrem: http://www.e-cerpadla.cz/info/comaccal/ ... web_CZ.pdf , nebo amatérskou variantu: http://vi.raptor.ebaydesc.com/ws/eBayIS ... 9563992377


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Myčka Kegů
PříspěvekNapsal: pát 25. lis 2016 21:00:55 
Offline

Registrován: pon 21. zář 2015 6:48:53
Příspěvky: 76
No koukal sem a moc tomu že je profesionální nevěřím. Profi výrobky většinou mají uvedenou přesnost. A indukční průtokoměry co používáme v práci mají ještě uvedenou přesnost ke kapalině k jaké jsou určené. Tenhle ani nemá uvedeno jestli je určenej na vodu, nebo na něco jinýho. V plzni to mají na váhy.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Myčka Kegů
PříspěvekNapsal: ned 14. led 2018 8:04:04 
Offline

Registrován: pon 09. led 2012 16:37:07
Příspěvky: 20
Nějak to tady zamrzlo. Už to máte někdo hotový? Chci se do toho dát, ale moc nechápu hlavně to řízení Arduinem.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Myčka Kegů
PříspěvekNapsal: úte 28. srp 2018 10:14:06 
Offline

Registrován: úte 10. říj 2017 14:23:27
Příspěvky: 13
Dej Bůh štěstí! :) Dáváme s kamarádem amatérsky dohromady myčku KEGů, tak si dovoluji podělit se o návrh (viz níže) a trochu i poprosit o radu, pokud jste už někdo svou myčku postavili.
Základ by měly tvořit dva nerezové sudy naplněné louhem a sanitací (např. persteril), to všechno napojené solenoidovými ventily na čerpadlo. Sud s louhem by měl vlastní el. ohřev. Solenoidy by byly řízeny Arduinem, které by mělo dva programy (myčka by zároveň fungovala jako CIP).

Kde jsem narazil je čerpadlo, respektive jaký typ vybrat. Původně jsem uvažoval o čerpadle s otevřeným oběžným kolem (umožňuje čerpat kapaliny s drobnými pevnými částmi), ale říkám si, že je to zbytečné, protože v sudech a tancích budou max. zbytky kvasinek, které snad standardní čerpadlo zchroustá. Pak je ale problém s teplotou - většina čerpadel je papírově cca do 30°C, což by imho mohl být problém, pokud se do toho pustí 80°C louh. Nemáte někdo zkušenosti s nějakým vhodným čerpadlem, které by se dalo použít?

Pak jsem se chtěl zeptat na solenoidy. Nerezové jsou drahé jako čert. Nemáte někdo zkušenost, zda vydrží i klasické mosazné (ty mi zase přijde škoda použít, když bude celý zbytek z nerezi (šroubované fitinky)).

No a hlavně kdybyste ve schémátku viděli nějaký zásadní problém, budu rád za připomínky. :)

Schéma: https://drive.google.com/open?id=13lYUfDIYz4w-TvQJ2lHW2OjadKq_3O41


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 33 ]  Přejít na stránku Předchozí  1, 2, 3, 4  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 8 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
cron
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz