VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Fórum pro všechny přátele zlatavého moku a vaření piva.
Právě je úte 16. říj 2018 2:53:32
Přispět na provoz fóra můžete libovolnou částkou na účet: 1165212014/3030

nebo přes PayPal

Vasepivo.cz Vyrobtesipivo.cz Mr-sladek.cz SvojePivo.sk Pivonaklic.cz

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 5 ] 
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Sladový výtažek Pale Ale 1,7kg
PříspěvekNapsal: stř 21. zář 2016 15:32:25 
Offline

Registrován: ned 20. čer 2010 15:57:21
Příspěvky: 5
Zdravím všechny.

Začínám vařit a chtěl jsem se zeptat na sladový výtažek Pale Ale máte nějaké recepty jaké kvasnice a jaké druhy chmele a kolik?

Vybral jsem si 2x1,7kg Sladový výtažek PAELE ALE
S gramáži bych chtěl trošku poradit
Hallertauer Perle
East Kent Golding
a nevím jestli poslední chmelení neudělat ŽPČ

SAFALE S-04 11,5g Svrchní

Dík za vaše rady a názory....


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sladový výtažek Pale Ale 1,7kg
PříspěvekNapsal: stř 21. zář 2016 16:18:09 
Offline

Registrován: pon 04. kvě 2015 7:51:29
Příspěvky: 142
Bydliště: Brno
Možná by bylo dobré si nejdřív ujasnit, co chceš uvařit.
Když máš sladový výtažek i kvasnice anglického typu, proč tam cpát německý a český chmel a nezůstat jen u EKG?

_________________
Pivo nechává narůstat masové partie člověka a silou a dobrotou této obilné šťávy dává i pěkné zbarvení v obličeji. Čistá voda naproti tomu člověka oslabuje, protože obsahuje vady a nemá velkou hodnotu.
Sv. Hildegarda z Bingenu (1098-1179)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sladový výtažek Pale Ale 1,7kg
PříspěvekNapsal: stř 21. zář 2016 16:56:30 
Offline

Registrován: ned 20. čer 2010 15:57:21
Příspěvky: 5
Pike píše:
Možná by bylo dobré si nejdřív ujasnit, co chceš uvařit.
Když máš sladový výtažek i kvasnice anglického typu, proč tam cpát německý a český chmel a nezůstat jen u EKG?


Chtěl bych pivo hodně nachmelené ALE nebo IPA nebo něco podobného s výraznou chutí :)
Aha teď koukám že Perla je německý u chmelu jsem se dival na alfa kyselinky .
ale tak mám 50 g goldingu a ješte k tomu něco najdu a dokoupím.


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sladový výtažek Pale Ale 1,7kg
PříspěvekNapsal: pát 23. zář 2016 8:02:35 
Offline

Registrován: pon 04. kvě 2015 7:51:29
Příspěvky: 142
Bydliště: Brno
Pale Ale slad je typický pro anglická piva, stylově by Ti z výtažku bez přidání dalších surovin vyšlo nejspíš Golden Ale nebo EIPA. V tom případě bych se držel i anglických chmelů - EKG, Challenger, Fuggle, Bramling Cross...
Nebo, jestli máš rád citrusové tóny, to můžeš šmrncnout trochu do Ameriky a zkombinovat to třeba s Cascade.
Množství chmele by se pak odvíjelo od jeho druhu a od zamýšleného pivního stylu.

_________________
Pivo nechává narůstat masové partie člověka a silou a dobrotou této obilné šťávy dává i pěkné zbarvení v obličeji. Čistá voda naproti tomu člověka oslabuje, protože obsahuje vady a nemá velkou hodnotu.
Sv. Hildegarda z Bingenu (1098-1179)


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
 Předmět příspěvku: Re: Sladový výtažek Pale Ale 1,7kg
PříspěvekNapsal: pon 26. zář 2016 8:17:48 
Offline

Registrován: ned 20. čer 2010 15:57:21
Příspěvky: 5
No Chmely mám napsané nahoře které jsem si koupil jeden český ten nemusím použít a Hallertauer Perle, East Kent Golding toto bych tam chtěl dát 2x1,7kg sladový výtažek a caa na 20 litru aby tam byla kolem 10-11° spíš jedenáct a a pivo něco jako IPA ne ALE prostě hodně nachmelené pivo ale abych to zase nepřehnal.
-Nevím jestli chmelovar udělat 90 nebo 60 minut
Když dám 60,30,5minut po 20g?
Díky za rady
Dneska přivezu starší lednici v kotelně jsem si vytvořil mini kuchyn sporákem tak jak dám recept který nachmelím dokupy tak jdu na to....


Nahoru
 Profil Poslat soukromou zprávu Poslat e-mail  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 5 ] 

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přejít na:  
cron
Perka.cz - ruční výroba per na zakázku

Na provoz fóra přispěli: martin - www.mikropivovar-skrivanek.cz, Becherman, dapr, BUDDHA, El_, Bambus, DVL, mihal, pinkano - www.pivnirecenze.cz, Žižla, johnmirow, haffo, Bekr, Masakra, tadytomas, petr m, David Janda, Mgr.Ing. Tomáš Horák, Petr Najmon, Radek Šenfeld, Petr Železný, šemík, Dalibor Skala, Petr Broža, Tomáš Navrátil, Pook, Milan Vašák, BEL35, Nio2, miskin, Martin Hromádka, Grádyš, Jaroslav Dobias a Henry. Děkujeme.

Český překlad – phpBB.cz