VarimPivo.cz - Domácí vaření piva, Homebrewing

Ahoj,
chci se zeptat zda nekdo nema nejaky ozkouseny recept na klon Pilsner Urquell? Chtel bych dalsi varkou vyzkouset dekokci a myslim ze Plzen je na to idealni.

Diky za rady

tod nedavno to preberali chalani na FB.

odporucali tento recept:
https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/178654/pilsner-urquell-national-award-winning-clone-decoction-and-non-decoction-version-

skus pozriet.

tak u "plzni" je to celkom easy co sa receptu tyka:

100% plzensky slad

3 krokova dekokcia

chmelenie 100% zatecky cervenak

a ak chces aj original kvasinky z Plzne tak ich ma Whitelabs WLP800 Pilsner Lager Yeast alebo Wyeast 2001 Pilsen Lager Yeast

klucove bude ale zvladnut fermentaciu a lezanie

No na ten recept od Lil's wheat brewery jsem uz narazil. Tak ho asi pristi tyden vyzkousim. Pak poreferuju jestli se to povedlo nebo jestli jsem to cely posral .

K tomu lezeni. Prelevate to pak po fermentaci do jiny nadoby nebo se to necha lezet i s kvasnicema? Ja zatim delal jen svrchne kvaseny a mam je v konickym fast fermentu ted to mam v planu ale dat jen do kbeliku abych to mohl mit v lednici.

Tak uvareno. Bohuzel jsem nesehnal WLP800 tak jsem pouzil budejovice WLP802

Progres fermentace muzete zkouknout https://www.brewstat.us/share/4529/pilsner-urquell-national-award-winning-clone